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乳品

➤原奶收購

原奶收購過程中，在線近紅外分析儀可在線實時檢測原奶品質參數：蛋白、脂肪和全脂乳固體，實現每個奶罐車原奶品質的全監控。

➤純奶蛋白含量自控

純奶生產過程中，蛋白質含量的調控主要依靠閃蒸或者膜過濾去除水分來實現的。傳統質量控制方法是人工定期到生產關鍵控制點取樣，將樣品送至化驗室檢測，然后將化驗室的分析結果反饋給生產控制部門進行工藝關鍵控制點的控制，數據的反饋容易滯后于生產過程。通過在線近紅外分析儀實時檢測降膜蒸發器之后牛奶的蛋白、脂肪、總固等指標，指導生產進行實時調控，使產品各項指標更加穩定。

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