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生物發酵

發酵液成分參數在線檢測

生物發酵大部分為補料分批發酵，是指在分批發酵過程中，間歇或者連續補加新鮮培養基或某種營養物質的發酵方式。生物發酵過程中，需要定期取樣檢測發酵液成分濃度，如還原糖、總糖、氨氮、產物濃度、前體物質濃度等。取樣化驗費時費力，且嚴重滯后，無法指導生產，近紅外光譜分析技術是可行的解決方案。此外，OD、菌濃也可以通過近紅外光譜分析技術實現在線檢測。

DA200在線近紅外分析儀可在線檢測發酵罐中發酵液成分參數，包括還原糖/總糖、AN、產物濃度/效價、殘油、甲醇、乙醇、前體物質如甜菜堿等，還可以在線檢測OD、菌濃和菌活度。

發酵液成分參數在線檢測的意義

➤在線連續監測發酵液中碳源、氮源、前體物質、目標代謝產物的濃度變化，通過大數據監測，為微生物代謝調控和發酵動力學研究提供依據。

➤在線、實時、準確檢測發酵液成分濃度，手動或者自動精準控制發酵過程的中間補料，最大程度提高目標代謝產物產量，提高原料到產品的轉化率。

➤減少取樣頻率，節省人力、物力成本。

提取過程中間成分在線檢測

發酵產物的提取和精制成本，占整個發酵產物生產成本的很大比例，通過對整個提取過程中間產品成分的在線、實時、準確檢測，可以優化提取工藝參數，提高產物得率，提高企業經濟效益。

發酵產物	檢測指標
乳酸	鈣含量、乳酸、OD、葡萄糖、AN
色氨酸	OD、產酸、還原糖、溶磷、AN
賴氨酸	OD、產酸、AN、還原糖
聚谷氨酸	OD、葡萄糖、目標產物、AN
維生素B2	OD、還原糖、VB2產量
維生素B12	總糖、AN、OD、甜菜堿、VB12產量
達托霉素	菌濃、還原糖、總糖、氨基酸、效價
抗生素	菌濃、AN、還原糖、油含量、效價
抗菌肽	OD、目標產物、還原糖、AN
干擾素	OD、還原糖、乙酸
益生菌	OD、菌活度、還原糖
輔酶Q10	OD、葡萄糖、溶磷、目標產物


抗菌肽	類胡蘿卜素

頭孢抗生素	維生素B12

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