➤玉米淀粉及副產物

在玉米淀粉的生產管理過程中，需要正確、快速地檢測淀粉及各種副產品（玉米胚芽、玉米蛋白粉、玉米皮粉等）主要成分的含量，可以為產品品質分析和生產過程質量控制提供參考依據。`在線近紅外光譜分析技術是通過過程分析儀器對原材料和加工過程產品質量進行及時測量，來設計、分析和控制生產加工過程，以保證最終產品質量。合乎質量標準的產品需要在整個生產過程中得到保證，而不是到最后化驗時才知道的，即好產品是生產出來的，而不是化驗出來的。傳統的對終端產品的檢測存在滯后性，對已經造成的不合格產品或超過控制標準上限的產品產生的損失無法完全彌補。終端產品即使化驗合格，由于取樣的代表性不足，也不能保證產品百分百合格。在玉米淀粉深加工領域使用在線分析技術是解決這些問題的可行方案：

在線近紅外分析儀在玉米淀粉生產過程中的關鍵質量控制點包括：

1．成品玉米淀粉的在線檢測和控制

2．濃縮麩質液的在線檢測和控制

3．成品玉米蛋白粉的在線檢測和控制

4．玉米纖維的在線檢測和控制

5．成品玉米胚芽的在線檢測和控制

6．原料玉米的的在線檢測

玉米淀粉水分自控方案

針對玉米深加工行業，玉米淀粉的產量是最大的，1000噸/天玉米處理量的企業，每天玉米淀粉的產量約700噸。影響玉米淀粉生產效益的最主要因素是水分含量。實際生產過程中，淀粉水分控制由±1%的質量控制范圍提高到±0.5%，可獲得的年收益為： 6002000.5%20001/2=60萬。

其中：600：日產量（噸）

200：每年的生產天數

0.5%：額外獲得的玉米淀粉收益

2000：每噸淀粉的價格

1/2：按照一半的產品可以獲得提高

在線近紅外分析儀可實時（5S刷新一次結果）、準確玉米淀粉水分含量。將在線近紅外分析儀水分檢測結果傳輸到工廠DCS系統或者PLC，DCS系統或者PLC實時調控前端濕淀粉喂料絞龍的變頻器轉速，可以實現玉米淀粉水分在最低合格下限穩定生產，為客戶創造可觀的經濟效益。

玉米淀粉水分自控前后水分波動

➤淀粉糖

淀粉乳在液化酶和糖化酶的作用下，經過液化和糖化工序，水解為低分子糖或者單糖，最終生成糖漿，如麥芽糖漿、果葡糖漿等。淀粉糖漿生產過程中，需頻繁取樣送至化驗室檢測各項參數，如DE值、DP值、果糖含量、葡萄糖含量等。常規化學檢測方法檢測，費時、延遲、無法滿足生產檢測需求，而通過在線近紅外分析儀在線、實時、準確檢測各項參數，可以實現淀粉糖漿的自動化生產和控制。

種類	產品名稱	檢測指標
玉米淀粉及副產物	玉米淀粉	水分
	濃縮麩質液	干物質、干基蛋白
	玉米蛋白粉	水分、蛋白、灰分
	玉米皮粉	水分、蛋白、灰分
	玉米胚芽	水分、含油
	玉米胚芽粕	水分、殘油、蛋白、灰分
	整粒玉米	水分、蛋白、淀粉、含油、纖維
淀粉糖	果葡糖漿	DE、DP、葡萄糖、果糖、總糖、干物質
淀粉糖	麥芽糖漿	DE、DP、麥芽糖等
燃料乙醇	DDGS	水分、蛋白、灰分等
發酵行業	發酵液成分參數	總糖、還原糖、AN、OD、菌濃、目標產物濃度、前體物質

安裝實例


玉米淀粉	濃縮麩質液	玉米蛋白粉

玉米皮粉	DDGS	發酵液

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在線近紅外儀玉米深加工行業彩頁

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